レンジで♪スイートポテトマグケーキ
マグカップで混ぜてチン♪ あっという間にできるスイートポテト風マグカップケーキです。おやつはもちろん朝ごはんにも♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんに甘いものが食べたくて、マグカップで簡単にケーキを作りました♪
さつまいもをたっぷり入れてほっこりと優しい甘さに＊
レンジで♪スイートポテトマグケーキ
マグカップで混ぜてチン♪ あっという間にできるスイートポテト風マグカップケーキです。おやつはもちろん朝ごはんにも♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんに甘いものが食べたくて、マグカップで簡単にケーキを作りました♪
さつまいもをたっぷり入れてほっこりと優しい甘さに＊
作り方
- 1
さつまいもは小ぶりなものを1本使います。皮付きで計量して100gくらい。
中くらいのさつまいもなら半分くらいです♪ -
- 2
さつまいもの皮をむき、1cm角くらいの小さめに刻みます。
-
- 3
切ったさつまいもを水に5分程つけておきます。
-
- 4
お茶碗等に卵をよく溶いて、牛乳を加え混ぜておきます。
-
- 5
さつまいもの水気をかるく切って、マグカップに半分ずつ入れます。
ふんわりラップをかけてレンジ500Wで4分加熱します。 -
- 6
さつまいもが柔らかくなったら、バター・砂糖を加えます。
-
- 7
フォークでさつまいもをマッシュします。お好みで少し形を残しても美味しい♪
-
- 8
4の卵液を半分ずつ加え、フォークでぐるぐるとよくかき混ぜてなじませます。
-
- 9
小麦粉・ベーキングパウダーを入れよく混ぜます。
-
- 10
よく混ざったらお好みで黒ゴマをトッピングし、ラップをせずにレンジ500Wでマグカップ1つずつ2分30秒加熱します。
-
- 11
モコモコっと膨らんで中もドロっとした生地がなければできあがりです♪
-
コツ・ポイント
・ベーキングパウダーは小さじ1/2以上いれると、苦味がでてしまうので気を付けて
・さつまいもを柔らかくする時はマグ2つ一緒にチンでＯＫ。
最後にする加熱の時は1つずつレンジにいれてください♪
・表面や中がドロッとしたら10秒ずつ再加熱！
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