ヘルシーツナポテトサラダでマフィンサンド
オレンジリング @cook_40037579
予めヨーグルトの水切りさえしておけば簡単♪朝食にぴったりなポテトサラダのマフィンサンドです♪マヨネーズ不要でヘルシーです
このレシピの生い立ち
朝食に超熟イングリッシュマフィンと水切りヨーグルトを使ってヘルシーだけど満足感のあるマフィンサンドを作りたくて考えました。
ヘルシーツナポテトサラダでマフィンサンド
予めヨーグルトの水切りさえしておけば簡単♪朝食にぴったりなポテトサラダのマフィンサンドです♪マヨネーズ不要でヘルシーです
このレシピの生い立ち
朝食に超熟イングリッシュマフィンと水切りヨーグルトを使ってヘルシーだけど満足感のあるマフィンサンドを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを一晩水切りする。（私はボウルとザルを重ねてザルにクッキングペーパーを2～3枚敷きヨーグルトを入れています。）
-
- 2
じゃがいもの皮をむき適当な大きさに切ってレンジでやわらかくなるまで加熱し潰し、冷ましておく。
-
- 3
イングリッシュマフィンを2つに割りオーブントースターで焼く。
- 4
マフィンを焼いている間に2に★を上から順番に入れて和えておく。レタスと貝割れも洗っておく。
-
- 5
マフィンが焼けたら底になるほうのマフィン２個にレタス、ポテサラ、貝割れを順番に乗せていく。
- 6
蓋になるようにもう一方のマフィンを5に被せたら出来上がり♪
-
- 7
2011.1207話題入りさせて頂きました。作ってくださった皆様感謝です♪
コツ・ポイント
水切りヨーグルトは、プレーンヨーグルトを水切りして作ります。水切りするとプレーンヨーグルトの半分から半分弱の重量になります。時間の無い時は、3〜4時間でも大丈夫です。
つくれぽ
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