●を軽く混ぜる。バター、卵、プレーンヨーグルトを加え、よく混ぜる。牛乳を少しずつ入れて、さらに混ぜる。

ベトベトがなくなるまで、捏ねて、まとめて、10～20分おく。

ナンの形に成形し、縮まないようフォークでところどころに穴を空ける。テフロン加工のフライパンで中火で7～8分ひっくり返して焼く。

熱いうちに、表面にバターを塗る。