簡単♪運動会のお弁当 2007♪
重箱１段分の、華やか運動会弁当です。＾＾★只今キャラ弁ブログ中：
http://obentone.exblog.jp/
このレシピの生い立ち
本来なら運動会シーズンの９月・１０月はまだまだ暑いので、あまりスモークサーモンを使ったマリネはお勧めではないかも。＾＾；彩が欲しくて、強引に入れました。でもすごく暑い一日だったので、心配でした。＾～＾；；一応保冷材は入れました。誰もお腹を壊さなかったので、大丈夫だったのでしょう。＾＾；
簡単♪運動会のお弁当 2007♪
重箱１段分の、華やか運動会弁当です。＾＾★只今キャラ弁ブログ中：
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このレシピの生い立ち
本来なら運動会シーズンの９月・１０月はまだまだ暑いので、あまりスモークサーモンを使ったマリネはお勧めではないかも。＾＾；彩が欲しくて、強引に入れました。でもすごく暑い一日だったので、心配でした。＾～＾；；一応保冷材は入れました。誰もお腹を壊さなかったので、大丈夫だったのでしょう。＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
【牛肉の野菜巻き照り焼き】 【前日】茹でたブロッコリーと人参を、塩コショウしたスライス牛肉で巻く 【当日】少量の小麦粉（分量外）をまぶし、フライパンで焼き、醤油・みりん・酒を加えて照り焼きに。
-
- 2
【しっかり味☆ひじきの煮物 ｂｙ キョク】水煮大豆を加えてアレンジ。
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- 3
【ポテトサラダのハム巻き】 【当日】粉ふきいもを作り、マッシャーで潰し、オニオンドレッシングで下味をつける。（こうすると後で加えるマヨネーズの量が少なく済みます＾＾）
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- 4
スライスした胡瓜とオニオンを塩で揉み、絞って水分を切ったものを混ぜ、マヨ・塩・胡椒で味付け。半分に切ったハムで巻く。
- 5
【スモークサーモン・ブロッコリー・アスパラのマリネ】 【前日】固めにゆでたブロッコリーとアスパラを、スライス玉葱とサーモン２０ｇと一緒にオニオンドレッシングにつけておく。 【当日】残ったサーモンでバラの花を作る。
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- 6
【プチトマトと鶉の卵のピック】ピックに鶉の卵・型抜き胡瓜・プチトマトの順に挿す。
-
コツ・ポイント
運動会などのお弁当は量が必要なので、なるべく前日用意出来るもの・準備出来るものを選ぶ。ひじきなどは前日作っておいて、当日温めなおす。今回はお弁当を分担したので、お重１段分だけ作りました。この他におばあちゃんや妹が作った、おにぎり・お稲荷さん・筑前煮・から揚げなどがありました。
当日の製作時間は１時間。
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