もやしは、少し開封した状態で袋ごとチンすると楽チンです。辛めが好みの方は唐辛子を多めに。コショウは少し多めの方が美味しいです。味の微調整は塩昆布とこしょうで☆手間は茹でることだけです！小エビは良い旨味を出してくれます。