ホットケーキミックス・水・卵・塩をよく混ぜる。

玉葱は細切り、ベーコンは1㎝幅に切り油を熱したフライパンで軽く炒める。

2と1㎝角に切ったスマートチーズを1に混ぜ込む。

オーブンを180度に予熱する。

マドレーヌの型に流し込み、トントン♫と空気を抜き、マヨ・ケチャ・パセリでデコレーション。

予熱したオーブンで25分程度焼く。