生姜、ニンニクは皮をむいてみじん切り。ねぎは小口切りにする。

生姜、にんにく、ミンチを炒める。
砂糖、醤油も加え水分がなくなるまで炒める。

砂糖は中双糖を使うとコクがでますよ。普通の白砂糖でもＯＫです。

最後にねぎを加え、さらに炒める。
完成♪

ご飯の上にのせたり、おにぎりの具にしたり。

豆腐にのせてお酒のお友にも。