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ホットミルクで*和風ライスプディング*
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ホットミルクで*和風ライスプディング*-レシピのメイン写真

ホットミルクで*和風ライスプディング*

FUKIKO.
FUKIKO. @mahaloha117

英国留学時に出された甘い牛乳がゆ。衝撃を受けましたが、たま~に食べたくなります。ちょっと和風アレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
「甘いおかゆにジャム?!」と驚いた英国のスイーツ。甘いご飯は日本ではありえない!と思いました。でもよく考えたらおはぎってそんな感じよね~というところから、これを思いつきました^^

英国留学時に出された甘い牛乳がゆ。衝撃を受けましたが、たま~に食べたくなります。ちょっと和風アレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
「甘いおかゆにジャム?!」と驚いた英国のスイーツ。甘いご飯は日本ではありえない!と思いました。でもよく考えたらおはぎってそんな感じよね~というところから、これを思いつきました^^

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ホットミルクで*和風ライスプディング*

FUKIKO.
FUKIKO. @mahaloha117

英国留学時に出された甘い牛乳がゆ。衝撃を受けましたが、たま~に食べたくなります。ちょっと和風アレンジしてみました♪
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「甘いおかゆにジャム?!」と驚いた英国のスイーツ。甘いご飯は日本ではありえない!と思いました。でもよく考えたらおはぎってそんな感じよね~というところから、これを思いつきました^^

英国留学時に出された甘い牛乳がゆ。衝撃を受けましたが、たま~に食べたくなります。ちょっと和風アレンジしてみました♪
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「甘いおかゆにジャム?!」と驚いた英国のスイーツ。甘いご飯は日本ではありえない!と思いました。でもよく考えたらおはぎってそんな感じよね~というところから、これを思いつきました^^

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材料

2人分
  • 米 40g
  • 牛乳 300cc
  • 水 100cc
  • きび砂糖 20g
  • ゆであずき 小さじ2
  • きな粉 少々
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作り方

  1. 1

    米をさっと洗って水を切ります

    • ホットミルクで*和風ライスプディング*作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛乳、水と米を入れ中火にかける。沸騰したら弱火にしてたまにかき混ぜながら20~30分煮ます

    • ホットミルクで*和風ライスプディング*作り方2写真
  3. 3

    砂糖を入れてさらにかき混ぜながら15~20分、水分が減ってねっとりするまで煮ます。

    • ホットミルクで*和風ライスプディング*作り方3写真
  4. 4

    火をとめて盛り付け、ゆであずきときな粉を添えてできあがり。

    • ホットミルクで*和風ライスプディング*作り方4写真

コツ・ポイント

☆米10gに対して、牛乳+水が100ccです。
☆ゆであずきの代わりに黒蜜でも美味しいです。
☆ご飯は甘くない、という先入観は捨てましょう!

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FUKIKO.
FUKIKO. @mahaloha117
2012/12/23 05:37に公開
美味しいもの大好き♪料理大好き♪お料理は『美味しく、ムダなく、からだにやさしく』がモットー^^忙しい毎日でも美味しく栄養のあるものを食べたい!そして化学調味料や添加物は減らしたい~ということで、簡単レシピや時短レシピをマイペースに載せています♪
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このレシピのキーワード

きな粉 あずき 牛乳 米

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