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不思議な食感♪オクラの白和え
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不思議な食感♪オクラの白和え-レシピのメイン写真

不思議な食感♪オクラの白和え

くちかーざ
くちかーざ @cook_40034746

試してみて!もっちりした食感、はまります。夏らしい一品です。
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思いつきで混ぜてみたら美味しい!

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くちかーざ
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 100g
  • オクラ 1パック
  • 枝豆(剥いたもの)冷凍可 大さじ1
  • *
  • 白すりごま 大さじ1
  • みそ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ①豆腐を水切りする。

  2. 2

    ②オクラに塩少々を振り、もんで産毛をとる。ゆでる。

  3. 3

    ③オクラをみじん切りする。

  4. 4

    ④*の材料に豆腐を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    ⑤④にオクラと枝豆と加え混ぜ合わせる。

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

味噌・塩は加減して下さい。食べる前に合えた方が美味しいです。すりごまを練りゴマに変えるともっとクリーミーに。

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くちかーざ
くちかーざ @cook_40034746
2008/07/23 11:46に公開
宮城出身   
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このレシピのキーワード

白和え 枝豆 オクラ 絹ごし豆腐 味噌

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