お弁当にちゃちゃっと！ピーマンのきんぴら
HIROマンマ @HIROHAPPY
お弁当にあと1品グリーンを！そんな時にちゃちゃっとピーマンのきんぴら作っちゃおう♪彩りに◎もちろん多めに作って副菜にも◎
このレシピの生い立ち
普段、お弁当用にちゃちゃっと作る1品です。
お弁当にちゃちゃっと！ピーマンのきんぴら
お弁当にあと1品グリーンを！そんな時にちゃちゃっとピーマンのきんぴら作っちゃおう♪彩りに◎もちろん多めに作って副菜にも◎
このレシピの生い立ち
普段、お弁当用にちゃちゃっと作る1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは半分に切って種を抜き、さらに細く刻みます。
-
- 2
フライパンを火にかけ、サラダオイル少々をひき、手順①を加えて炒めます。
※中火位
-
- 3
次にほんだし→酒→一味唐辛子→砂糖→みりん→醤油の順に調味料を加えていきながら炒めます。
-
- 4
汁気が飛んでツヤよく炒まったら、最後にゴマを加えて混ぜたら出来上がり☆
-
- 5
子供にも食べやすい？甘辛味のきんぴら。
我が家は野菜が苦手な息子も食べます♪ -
- 6
お弁当にグリーンが入るとやっぱり華やかになって美味しそう！
このお弁当に入っている紅ショウガはレシピID：19144633 -
コツ・ポイント
手順③、汁気を飛ばすように煮詰めながらツヤよく炒めるのがポイントです。火加減は家庭のコンロによって調整しながら炒めてください。調味料を加えたら特に火加減を中火～弱火を加減しながら炒めます。強火すぎるとお醤油が焦げるので注意します。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17798689
