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5分で鶏ムネ肉の麻婆茄子
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5分で鶏ムネ肉の麻婆茄子-レシピのメイン写真

5分で鶏ムネ肉の麻婆茄子

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

甜麺醤で甘~い麻婆茄子
80kcal/人
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐と麻婆茄子
レシピの違いに悩んでこれにしました

箸が止まりません!!

甜麺醤で甘~い麻婆茄子
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材料

4人分
  • 茄子 3本
  • 人参 1本
  • 鶏ムネ肉 100g
  • ミニトマト 4個
  • 醤油(減塩) 小さじ2
  • 甜麺醤 小さじ2
  • 砂糖(ラカント) 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • にんにく 小さじ1/4
  • オイスターソース 小さじ1/4
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    茄子、人参を千切りにしてシリコンスチーマーで600w5分チン
    ネギと鶏ムネ肉をみじん切りしておく

  2. 2

    すべての材料をフライパンに入れてから火にかけます
    全体を混ぜながら沸騰したら中火にして蓋をして3分煮る

  3. 3

    水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ2)を入れて全体を混ぜながら1分で完成

コツ・ポイント

鶏ムネ肉は皮を取りトマト、オイスターソース漬けにすると柔らかくなります

油は使いません

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2012/12/28 11:32に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす にんじん ミニトマト にんにく 鶏胸肉

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