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豚キャベツ×味噌バター鍋
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豚キャベツ×味噌バター鍋-レシピのメイン写真

豚キャベツ×味噌バター鍋

inumori
inumori @cook_40074022

豚キャベツに味噌バター、シンプルだけど最高の組み合わせ!ニンニクを効かせれば、さらに体が温まりますよ~
このレシピの生い立ち
ある寒い冬の日、冷蔵庫にはキャベツと豚肉だけ。さてどうしよう(-"-)
寒いので鍋、味付けは味噌と魅惑のバター!ならばニンニクと鶏ガラでパンチを効かせちゃえ!
ズボラ飯かんせ~い♪
ビールにも良く合いますっ!

豚キャベツに味噌バター、シンプルだけど最高の組み合わせ!ニンニクを効かせれば、さらに体が温まりますよ~
このレシピの生い立ち
ある寒い冬の日、冷蔵庫にはキャベツと豚肉だけ。さてどうしよう(-"-)
寒いので鍋、味付けは味噌と魅惑のバター!ならばニンニクと鶏ガラでパンチを効かせちゃえ!
ズボラ飯かんせ~い♪
ビールにも良く合いますっ!

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inumori
inumori @cook_40074022

豚キャベツに味噌バター、シンプルだけど最高の組み合わせ!ニンニクを効かせれば、さらに体が温まりますよ~
このレシピの生い立ち
ある寒い冬の日、冷蔵庫にはキャベツと豚肉だけ。さてどうしよう(-"-)
寒いので鍋、味付けは味噌と魅惑のバター!ならばニンニクと鶏ガラでパンチを効かせちゃえ!
ズボラ飯かんせ~い♪
ビールにも良く合いますっ!

豚キャベツに味噌バター、シンプルだけど最高の組み合わせ!ニンニクを効かせれば、さらに体が温まりますよ~
このレシピの生い立ち
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材料

2~3人分
  1. 豚肉薄切り 300gくらい
  2. キャベツ 1/2玉
  3. バター 20g
  4. 味噌 適量
  5. ニンニク 1片
  6. 酒 1/2カップ
  7. 水 500ml
  8. 鶏がらスープの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにカット、ニンニクは半分に切ってつぶす。

  2. 2

    鍋にバター半量を溶かし、弱火でニンニクを炒め香りを出す。

  3. 3

    中火にして豚肉を加え、焼き色がついたら酒、鶏ガラスープの素を加えて煮立たせる。

  4. 4

    水を加えて煮立ったら、キャベツと味噌を加え、蓋をして煮る。

    • 豚キャベツ×味噌バター鍋作り方4写真
  5. 5

    キャベツがしんなりするくらいに煮えてきたら、残りのバターを溶かして完成。

コツ・ポイント

味噌はものによって塩分がまちまちなので、味見をしながら適量を使ってください。
ニンニクは弱火で炒めることで、焦がさずに香りを出すことができます。

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inumori
inumori @cook_40074022
2012/12/28 09:32に公開

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