玉ねぎはヘタを取り除き洗う。お肉は一口大に切る。生姜をすり下ろす。

一人用の土鍋に材料をすべて入れて蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火で３０分煮ます。途中で玉ねぎをひっくり返します。

蓋をしたまま。１～２時間程、放置して置くと味が染み込みます。