キャラメルパウンドケーキ
みあかり @cook_40071645
手作りキャラメルで甘～いケーキに。
時間をかけて焦がしめにすればほろ苦ケーキになるかも？
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでもらったレシピをアレンジしました
キャラメルパウンドケーキ
手作りキャラメルで甘～いケーキに。
時間をかけて焦がしめにすればほろ苦ケーキになるかも？
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでもらったレシピをアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋orフライパンにＡのグラニュー糖を入れて中火にかけて溶かし、好みの色になるまで焦がして火を止める
- 2
熱くした生クリームを①に注ぎ入れ、木べらでムラなく混ぜ、冷ます
- 3
※私はマグカップに生クリームを入れてレンジで温めています
- 4
ボウルにバター・グラニュー糖を加え、白っぽくふんわりするまですり混ぜる
- 5
④に②のキャラメルを加え混ぜ、ムラがなくなったら卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜ合わせる
- 6
⑤に小麦粉とベーキングパウダーを合わせたモノをふるい入れ、さっくり混ぜる
- 7
パウンド型に⑥を流し入れ、170度のオーブンで 40～50分焼く（焦げそうなら最後はアルミホイルをかけて）
コツ・ポイント
温かいうちはふんわりしていますが、冷蔵庫で冷ますとしっかり固めのケーキになります。
かなり甘いので、ケーキ生地分のグラニュー糖をもう少し減らしてもよいかもです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17798930
