さつまいものペースト

yuki1021
yuki1021 @cook_40059526

これさえあれば色々な料理に使える!
このレシピの生い立ち
芋好きな息子のために!

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材料

  1. さつまいも 1本(約400g)
  2. 砂糖 30g
  3. 生クリーム(なければ牛乳 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき1cm程度の輪切りにして、ゆでる。

  2. 2

    茹で上がったら熱いうちにマッシュにする。

  3. 3

    牛乳と生クリームを加えて出来上がり!

コツ・ポイント

お砂糖はサツマイモの甘みをみながら、生クリームはお芋のやわらかさを見ながら、加減して加えていくといいです。

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yuki1021
yuki1021 @cook_40059526
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2011年7月には6人家族になります。優しいパパと、頼りになる娘(10歳)、お調子者だけど多才な長男(8歳)、イケメン次男(5歳)、そして7月に産まれてくる三男。母は、毎日ご飯作りに大忙しです。
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