作り方
- 1
さつまいもは皮をむき1cm程度の輪切りにして、ゆでる。
- 2
茹で上がったら熱いうちにマッシュにする。
- 3
牛乳と生クリームを加えて出来上がり!
コツ・ポイント
お砂糖はサツマイモの甘みをみながら、生クリームはお芋のやわらかさを見ながら、加減して加えていくといいです。
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紅優甘(べにゆうか)という、しっとり甘い薩摩芋に生クリームを加えて、お菓子に使えるペーストに。スイートポテトにも。 ガトーさん
その他のレシピ
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