素麺消費♪ オープンオムレツ
ｋａｎｐｅｉ @cook_40037719
素麺を入れることによってカサ増し＆フワフワ食感が楽しめます。中に入れる具材は何でもＯＫ！素麺以外はお好みで(*^^)v
このレシピの生い立ち
頂き物のそうめんがたくさん・・・普通に食べるのも飽きたので(^_^;)
素麺消費♪ オープンオムレツ
素麺を入れることによってカサ増し＆フワフワ食感が楽しめます。中に入れる具材は何でもＯＫ！素麺以外はお好みで(*^^)v
このレシピの生い立ち
頂き物のそうめんがたくさん・・・普通に食べるのも飽きたので(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
素麺を茹でます。普通に食べるより若干硬めが良いと思います（面倒なのでフライパン使用）茹でた素麺は水洗いしてザルにあげる
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- 2
フライパンに油をひきひき肉・野菜を炒め軽く塩コショウしボールに入れて粗熱を取る。
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- 3
卵を溶いて野菜・素麺を混ぜ白だし醤油（又は麺つゆ）を入れて混ぜる
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- 4
フライパンに油をひき３を全部入れふたをして中火で５分。ひっくり返して３分焼く。
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- 5
ひっくり返すのが難しいので大きなお皿を利用すると失敗がありません(*^^)v
コツ・ポイント
我が家のフライパンは大きめなので素麺１・５束に卵４個にしましたが 小さめなら素麺１束に卵３個でも良いかもしれません。マイブームなので白だし醤油を使いましたが麺つゆでも美味しいです(*^^)v濃縮タイプは味の調節をしてください。
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