キャベツ切るのが面倒でフードプロセッサで切ってみました。折角なので大阪で食べたの思い出して外カリカリで中柔らかめに仕上げました。これにネギを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち
キャベツ切るの面倒じゃないですか！（笑） フードプロセッサ（ＦＰ）でやれば芯まで同じ大きさだし均一になるから焼きムラ少ないです。ＦＰは水ですすげばいいし（笑） みじん切りのキャベツでゆるいって所以外全くもって普通のお好み焼きなんですケド、難易度低いです。 長いも入れなくても満足できる柔らかさ。