干しシイタケ全量を水で洗い、よく絞っておく。

オリーブオイル、醤油、五香粉、ブラックペッパーを小さいボウルに入れ、よくかき混ぜたら、1を加えてさらによく混ぜる。

2のシイタケをオーブンの天板に一枚ずつ、間隔をあけて並べ、180度のオーブンで6分間焼いたら出来上がり。