ジャガイモは短冊切りに市水に浸す。
ニンジンも同じように切りきのこ類を切る。
きくらげを戻す。

鍋に入れ、
水・スープの素を入れ火を通す。

調味料を入れ片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を入れる。

器に盛り付け出来上がり・・・
あれが乾燥バジルを入れてもおいしいですよ