ササッとあん肝ポン酢醤油

Name: ササッとあん肝ポン酢醤油
Cuisine: 日本語
Ingredients: あんこうの肝 1パック; ポン酢醤油 適宜; 青ネギ 2本くらい; もみじおろし 大匙１～２

あんこうの肝を茹でてポン酢醤油ともみじおろしで和えるだけの簡単な酒の肴です。
フォアグラなんかよりあん肝のほうが安くて美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
安くて新鮮なあんこうの肝をスーパーの魚売り場でみかけたので
酒の肴にと買ってきました。

材料

新鮮なあん肝は一口大に切ったらよく水洗いしてからスジも取っておきましょう。瓶詰めのもみじおろしがあれば手早く出来ますけど
なければ大根おろしと一味でもかまいません。

2007/10/16 14:41に公開

食べることが大好きで、作るのも大好きです。テレビで美味しそうなお料理を見ると想像で作ったりもします。お休みの日はビールやワイン片手にキッチンで過ごしてます。こちらでブログを書いてますhttp://plaza.rakuten.co.jp/kuidaoretarou/良かったら見て下さいませ。

その他のレシピ