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おからとひじきのハンバーグ
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おからとひじきのハンバーグ-レシピのメイン写真

おからとひじきのハンバーグ

ぼちぼちいこか
ぼちぼちいこか @cook_40038497

低カロリーなのに満腹感抜群! 大根おろしとぽん酢が合います~♪
このレシピの生い立ち
おからを普段よりお安く手に入ったので、ヘルシーなハンバーグを作ってみました。

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材料

2~3人分
  • おから 150g
  • 合いびき肉 150g
  • 乾燥ひじき 大さじ2~3
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 大根 2~3cm
  • 大葉 1~2枚
  • ぽん酢 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきはもどして長いのは細かく切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにひき肉、パン粉、牛乳、卵を入れ粘りが出るまでよく練る。

  3. 3

    おから、玉ねぎ、ひじきを加え混ぜ合わせお好みの大きさにまとめる。

    • おからとひじきのハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンで焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で火を通す。(10分くらい)

    • おからとひじきのハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    焼き色はこんな感じ。

    • おからとひじきのハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    すりおろした大根と細かくきざんだ大葉をハンバーグにのせ、ぽん酢をかけていただく。

コツ・ポイント

おからはひき肉をよく練ってから入れて下さいね。

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ぼちぼちいこか
ぼちぼちいこか @cook_40038497
2007/10/16 14:53に公開
母歴20年を超え、子どもたちもすっかり大きくなりました。毎日の食事作りはいつも悩みの種でしたが、COOKPADさんを知ってから作るのが楽しくなってきました(*^-^*)食べるの大好き!作るのはぼちぼち…な私ですが簡単かつ美味しい料理には目がないです。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大根 大葉 おから ひじき 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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