厚揚げは横に切り、あと1センチ幅に切る。生姜はすりおろし、青ねぎは細かく切っておく。

フライパンを熱し、ごま油を入れ生姜を炒め、挽肉を炒め、厚揚げを炒める。

☆印の調味料を加えて２～3分味をなじませる。

水溶き片栗粉を入れて全体が絡んだら火を止めます。
皿に盛り付け青ねぎを散らし出来上がりです。

2012.8.9。
話題入りしました。