♪ゆず香山芋ネギトロ丼♪

♪ゆず香山芋ネギトロ丼♪-レシピのメイン写真

♪ゆず香山芋ネギトロ丼♪

あきてぃんくる @cook_40071442

山芋で滋養強壮にGoodなネギトロ丼☆
DHAで頭もGood…になるとィィなぁ…(#う#)
このレシピの生い立ち
なんてことない滋養強壮によいお食事☆

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あきてぃんくる @cook_40071442

山芋で滋養強壮にGoodなネギトロ丼☆
DHAで頭もGood…になるとィィなぁ…(#う#)
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材料

１人前

ご飯茶碗１杯分
マグロタタキ適量
ゆずの果汁小さじ１
山芋適量
ネギ適量
ゆずの皮のすりおろし小さじ１/３
☆砂糖少々
☆酢少々
☆塩少々
さしみ醤油適量

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作り方

1
☆用意するもの☆
ゆずは小さじ１分の果汁を絞る。
皮はよく洗い、みじん切りまたはすりおろしにしてネギに混ぜる。
2
酢飯を作る。☆の材料をご飯にうちわであおぎながら混ぜていく。
3
山芋をすりおろしてゆずの果汁を混ぜる。
4
ご飯の上にマグロのたたき、行程③とネギをのせて完成♪

コツ・ポイント

ゆずの皮は、軽く煎るとさらに香りがひきたちます♪

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あきてぃんくる @cook_40071442

2011/10/10 09:50に公開

創作料理大好き❤健康的な料理作りに励んでるです♪美味しくできたお皿の覚え書き☆

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このレシピのキーワード

丼ねぎたたきまぐろゆず刺身ご飯山芋

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