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♪ゆず香 山芋ネギトロ丼♪
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♪ゆず香 山芋ネギトロ丼♪-レシピのメイン写真

♪ゆず香 山芋ネギトロ丼♪

あきてぃんくる
あきてぃんくる @cook_40071442

山芋で滋養強壮にGoodなネギトロ丼☆
DHAで頭もGood…になるとィィなぁ…(#う#)
このレシピの生い立ち
なんてことない滋養強壮によいお食事☆

山芋で滋養強壮にGoodなネギトロ丼☆
DHAで頭もGood…になるとィィなぁ…(#う#)
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♪ゆず香 山芋ネギトロ丼♪

あきてぃんくる
あきてぃんくる @cook_40071442

山芋で滋養強壮にGoodなネギトロ丼☆
DHAで頭もGood…になるとィィなぁ…(#う#)
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DHAで頭もGood…になるとィィなぁ…(#う#)
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材料

1人前
  • ご飯 茶碗1杯分
  • マグロタタキ 適量
  • ゆずの果汁 小さじ1
  • 山芋 適量
  • ネギ 適量
  • ゆずの皮のすりおろし 小さじ1/3
  • ☆砂糖 少々
  • ☆酢 少々
  • ☆塩 少々
  • さしみ醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆用意するもの☆
    ゆずは小さじ1分の果汁を絞る。
    皮はよく洗い、みじん切りまたはすりおろしにしてネギに混ぜる。

    • ♪ゆず香 山芋ネギトロ丼♪作り方1写真
  2. 2

    酢飯を作る。☆の材料をご飯にうちわであおぎながら混ぜていく。

    • ♪ゆず香 山芋ネギトロ丼♪作り方2写真
  3. 3

    山芋をすりおろしてゆずの果汁を混ぜる。

    • ♪ゆず香 山芋ネギトロ丼♪作り方3写真
  4. 4

    ご飯の上にマグロのたたき、行程③とネギをのせて完成♪

    • ♪ゆず香 山芋ネギトロ丼♪作り方4写真

コツ・ポイント

ゆずの皮は、軽く煎るとさらに香りがひきたちます♪

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あきてぃんくる
あきてぃんくる @cook_40071442
2011/10/10 09:50に公開
創作料理 大好き❤健康的な料理作りに励んでるです♪美味しくできたお皿の覚え書き☆
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ たたき まぐろ ゆず 刺身 ご飯 山芋

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