納豆と豆乳の親子丼
taochann @cook_40050896
納豆の新しい食べ方見つけました。
煮込むので臭いもひかえめになります。
ふわっトロッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
豆乳と納豆で親子丼を作ってみました。
納豆と豆乳の親子丼
納豆の新しい食べ方見つけました。
煮込むので臭いもひかえめになります。
ふわっトロッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
豆乳と納豆で親子丼を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
めんつゆと水で親子丼の割り下を作る。玉ねぎは薄くスライスしておく。
- 2
納豆をしっかりと混ぜ、卵・豆乳・付属のタレ・からしを入れ、混ぜ合わせる。
- 3
親子丼の鍋に割り下100ccを入れ中火から強火にし、玉ねぎが透明になるまで煮込み、2の卵液を入れる。
- 4
外側に火が通ったら弱火にして煮込んだ後、1､2分ほどふたをして蒸らす。器にご飯を入れ器に盛り、ねぎを添える
コツ・ポイント
・材料は最初から、すべて3等分にしておくと、作りやすいです。
・納豆は包丁でたたいて引き割りにしても。
・卵の火の通りが通常より時間がかかりますが、
ふたをして余熱できちんと火が入りますのでご安心を。
。卵はお好みの固さでどうぞ。
つくれぽ
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