作り方
- 1
フライパンに油をひき良くあたため、荒みじんにした玉ねぎと、一口大に切った鶏肉を入れよく炒める
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- 2
ご飯を入れ、米粒1つ1つに油が絡まるように炒める
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- 3
ケチャップとパプリカパウダーを入れ、水分をとばすように更に炒める
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- 4
チキンライスの出来上がり
お皿に盛っておく -
- 5
卵1個に牛乳大1を入れ混ぜ、煙が出るまで熱したフライパンに入れ、空気をいれるよう手早く混ぜ、ちょうどいい大きさに寄せる
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- 6
皿に盛ったご飯の上に卵をのせる
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コツ・ポイント
ケチャップを入れた後、良く炒め水分を飛ばすこと
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