フライパンに油をひき良くあたため、荒みじんにした玉ねぎと、一口大に切った鶏肉を入れよく炒める

ご飯を入れ、米粒1つ1つに油が絡まるように炒める

ケチャップとパプリカパウダーを入れ、水分をとばすように更に炒める

チキンライスの出来上がり
お皿に盛っておく

卵1個に牛乳大1を入れ混ぜ、煙が出るまで熱したフライパンに入れ、空気をいれるよう手早く混ぜ、ちょうどいい大きさに寄せる

皿に盛ったご飯の上に卵をのせる