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家庭食堂の自家製なめたけ
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家庭食堂の自家製なめたけ-レシピのメイン写真

家庭食堂の自家製なめたけ

chieko333
chieko333 @cook_40038348

やっぱり、なめたけは自家製に限るよね!
H20/5/9話題入りさせていただきました!
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」のモニターに当選したので、清酒を使った料理の感想をレポート提出するために作りました。

やっぱり、なめたけは自家製に限るよね!
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家庭食堂の自家製なめたけ

chieko333
chieko333 @cook_40038348

やっぱり、なめたけは自家製に限るよね!
H20/5/9話題入りさせていただきました!
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材料

  • えのきだけ 1袋
  • ★醤油 大さじ1
  • ★タカラ料理のための清酒 大さじ1
  • ★タカラ本みりん 大さじ1
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    えのきだけは、よく洗い、食べやすい長さに切っておく。

  2. 2

    鍋に、★の調味料をすべて入れ、えのきだけも入れて、煮る。

  3. 3

    5分ほど煮たら、出来上がり。

  4. 4

    ゆみにゃむさんが、卵焼きに入れて焼いてくださいました。とっても美味しそうですね!

    • 家庭食堂の自家製なめたけ作り方4写真
  5. 5

    ゆみにゃむさんが、長芋の千切りにかけてくださいました。

    • 家庭食堂の自家製なめたけ作り方5写真
  6. 6

    またまた ゆみにゃむさんが、おにぎりにしてくださいました。

    • 家庭食堂の自家製なめたけ作り方6写真
  7. 7

    H20/5/9 話題入りさせていただきました!

    • 家庭食堂の自家製なめたけ作り方7写真

コツ・ポイント

冷めると自然にとろみがでてきます。いろいろなアレンジに活用できますので、↑のゆみにゃむさんのれぽを参考になさってみてくださいね!

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chieko333
chieko333 @cook_40038348
2007/10/25 15:09に公開
調理師。食品衛生責任者。ごはん検定Aランク。食育インストラクター。薬膳マイスター。都内にて飲食店経営。つくレポくださった皆様、家庭食堂に遊びに来てくださった皆様には、感謝の気持ちでいっぱいです。本当に有り難うございます!なかなかレシピを更新出来ませんが、これからも、家庭食堂を可愛がってやってくださいね。
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このレシピのキーワード

えのき

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