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れんこんのはさみ焼き
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れんこんのはさみ焼き-レシピのメイン写真

れんこんのはさみ焼き

Hanamiti
Hanamiti @cook_40056848

れんこんのしゃきしゃき感とミンチの組み合わせがとてもマッチした一品
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずのためにいつも作りおきしてます。

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れんこんのしゃきしゃき感とミンチの組み合わせがとてもマッチした一品
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材料

２名分
  • れんこん １つ(４個分)
  • 鶏ミンチ 100g
  • 長ネギ 1/2本
  • コンソメ 小１
  • 塩こしょう 少々
  • 醤油 小１
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんを洗い切って水にさらす(酢を少し入れる)

  2. 2

    長ネギをみじん切りにして鶏ミンチをあわせる

  3. 3

    ２の中に調味料を入れる(胡麻油も入れる)

  4. 4

    レンコンに小麦粉をはたいて間にミンチを詰める

  5. 5

    油を引いて４を焼く。両面が色づいたら、ふたをして中に火を通す

コツ・ポイント

胡麻油を事前に混ぜると風味がよくなります。

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Hanamiti
Hanamiti @cook_40056848
2007/10/23 05:51に公開

このレシピのキーワード

れんこん とりひき肉 長ネギ

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