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とろとろ豆腐の和風キムチ煮
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とろとろ豆腐の和風キムチ煮-レシピのメイン写真

とろとろ豆腐の和風キムチ煮

ayachang
ayachang @cook_40043706

所要時間５分！こんなにうまいのに簡単すぎてごめんなさい！とろとろの豆腐にしゃきしゃきキムチがうまい！ご飯多めに炊いてね♪
このレシピの生い立ち
最近、甘めのキムチが食べれるようになった娘。そのままもいいけど、お母さんはひと手間加えて食べさせたい！なんと５分あればできちゃう、簡単美味しいおかずです(´∀｀)

所要時間５分！こんなにうまいのに簡単すぎてごめんなさい！とろとろの豆腐にしゃきしゃきキムチがうまい！ご飯多めに炊いてね♪
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最近、甘めのキムチが食べれるようになった娘。そのままもいいけど、お母さんはひと手間加えて食べさせたい！なんと５分あればできちゃう、簡単美味しいおかずです(´∀｀)

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とろとろ豆腐の和風キムチ煮

ayachang
ayachang @cook_40043706

所要時間５分！こんなにうまいのに簡単すぎてごめんなさい！とろとろの豆腐にしゃきしゃきキムチがうまい！ご飯多めに炊いてね♪
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最近、甘めのキムチが食べれるようになった娘。そのままもいいけど、お母さんはひと手間加えて食べさせたい！なんと５分あればできちゃう、簡単美味しいおかずです(´∀｀)

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材料

3人分
  • 絹ごし豆腐 １丁
  • キムチ １２０ｇ
  • ねぎ １/３
  • 水 ２００ｃｃ
  • 粉末だし 大さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • めんつゆ 大さじ１と１/２
  • 水溶き片栗粉 適宜
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐を食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りに。

  2. 2

    鍋に水と粉末だしを入れ、軽く沸騰してきたら、砂糖とめんつゆを入れ、豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    ひと煮立ちしたら、キムチとねぎを加えて軽く混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、最後にごま油をひと回しかける。

コツ・ポイント

豆腐が崩れても気にしない事です(´∀｀)簡単すぎたでしょう？忙しいお母さんの味方です☆もやしを加えてもいいですね〜！！

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ayachang
ayachang @cook_40043706
2011/10/06 05:08に公開
面倒くさがりだけどお料理大好き。今はつわりで料理から遠ざかってるけど…。旦那様と子供達の為に美味しいご飯を！！
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このレシピのキーワード

煮物 キムチ ねぎ 絹ごし豆腐

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