健康的なライ麦食パン 

chikappe
chikappe @chikappe04

健康的なパンだと私は思っているのですが…。ホームベーカリーで手軽に作りました。ライ麦のつぶつぶがおいしいです。
このレシピの生い立ち
ライ麦を購入したので

健康的なライ麦食パン 

健康的なパンだと私は思っているのですが…。ホームベーカリーで手軽に作りました。ライ麦のつぶつぶがおいしいです。
このレシピの生い立ち
ライ麦を購入したので

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1斤分
  1. 強力粉 220g
  2. ライ麦粉 30g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 小さじ1/2
  5. 100cc
  6. ケフィアヨーグルト(プレーンヨーグルトでも) 80cc
  7. ショートニング 15g
  8. ドライイースト 小さじ1
  9. ライ麦 丸粒 30g

作り方

  1. 1

    ライ麦丸粒は大さじ2(分量外)の熱湯に30分浸して、柔らかくしておきます。

  2. 2

    ホームベーカリーに強力粉・ライ麦粉・砂糖・塩・水・ヨーグルト・ショートニングをセットします。

  3. 3

    ドライイーストはイースト自動投入用のケース、ライ麦丸粒も表面の水分をとってからナッツのケースにセットします。

  4. 4

    スイッチを入れて焼き上がりを待ちましょう。

コツ・ポイント

ドライイーストの自動投入のケースがない場合は、直接粉類と一緒にドライイーストは入れてください。ライ麦丸粒もナッツのケースがない場合は、ナッツの投入ブザーを参考に入れてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
chikappe
chikappe @chikappe04
に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
もっと読む

似たレシピ