しっとり♪濃厚♪爽やか苺のチーズケーキ

Name: しっとり♪濃厚♪爽やか苺のチーズケーキ
Yield: パウンド型1本
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆プレーンビスケット(細かく砕いておく) 70g; ☆バター(室温に戻す) 30g; ★クリームチーズ(室温に戻す) 150g; ★バター(室温に戻す) 25g; ★上白糖 25g; ★塩 ふたつまみ; ★レモン汁 小さじ1/2; 卵 1個; 牛乳 70ml; コーンスターチ 大さじ3; 練乳 大さじ1; イチゴジャム(解しておく) 100g; ドライストロベリー(細かく刻む) 40g

にゃん子っち @cook_40043824

ふんわりと爽やかな苺の酸味がチーズのコクと重なって幸せ♪お手軽材料でお手軽に出来ちゃうお手軽サイズのおいしいケーキです★
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキに、苺の爽やかな酸味をたっぷりと取り入れてみました☆大満足のケーキが完成です♪お手軽なパウンドサイズに調整してあるのでちょっとしたプレゼントにも◎

しっとり♪濃厚♪爽やか苺のチーズケーキ

にゃん子っち @cook_40043824

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材料

パウンド型1本

☆プレーンビスケット(細かく砕いておく) 70g
☆バター(室温に戻す) 30g
★クリームチーズ(室温に戻す) 150g
★バター(室温に戻す) 25g
★上白糖 25g
★塩ふたつまみ
★レモン汁小さじ1/2
卵 1個
牛乳 70ml
コーンスターチ大さじ3
練乳大さじ1
イチゴジャム(解しておく) 100g
ドライストロベリー(細かく刻む) 40g

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作り方

1

☆をポリ袋に入れて揉み込み、敷紙をした型の底に平らに押し付けて敷きつめ、冷蔵庫に入れておきましょう
2

ボールに★を入れてなめらかに練り混ぜ、卵，牛乳，コーンスターチ，練乳の順に加えてゆきながらそのつどよく混ぜてくださーい
3

イチゴジャムを加えて混ぜたら一旦こし器を通して別ボールに移し、ドライストロベリーを加えて再度混ぜ合わせ①の型に流しまーす
4

160度に温めたオーブンで60～70分程焼き、焼ければ粗熱を取って型ごと冷蔵庫に入れ、一晩しっかり冷やして出来上がり♪

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つくれぽ

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にゃん子っち @cook_40043824

2011/11/03 21:13に公開

平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)

このレシピのキーワード

ケーキイチゴイチゴジャムクリームチーズバター牛乳卵コンデンスミルク

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