お弁当に☆ちくわ in 肉巻
えりこ1013 @cook_40085771
いつもの肉巻にちくわを入れたらボリュームアップ☆お弁当にも見栄えします。
このレシピの生い立ち
ちくわが大好きで常に冷蔵庫にある我が家。肉巻に入れてみたらボリュームアップし、お弁当箱が結構埋まりました＾＾食感も面白いです。
お弁当に☆ちくわ in 肉巻
いつもの肉巻にちくわを入れたらボリュームアップ☆お弁当にも見栄えします。
このレシピの生い立ち
ちくわが大好きで常に冷蔵庫にある我が家。肉巻に入れてみたらボリュームアップし、お弁当箱が結構埋まりました＾＾食感も面白いです。
作り方
- 1
にんじんを１０ｃｍくらいの千切りにする。にんじん、いんげんをレンジで１分半くらいチンする。
ちくわを細く切る。 - 2
豚肉を２枚ずつ並べ、その上ににんじん、いんげん、ちくわを置き、きつめに巻く。
- 3
小麦粉を薄くまぶし、フライパンで焼く。焼けたらいったん取り出す。
- 4
醤油、みりんをフライパンに入れ、少し煮詰めたら３で焼いた肉巻を入れ、たれをからめる。お弁当箱の高さに切ったり、ナナメに切ったりなどご自由に☆
コツ・ポイント
肉巻の具をたくさん入れるとボリュームが増し、見栄えがいいです☆
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