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長芋とゆずのとろろ昆布のせ
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長芋とゆずのとろろ昆布のせ-レシピのメイン写真

長芋とゆずのとろろ昆布のせ

somane
somane @cook_116538905

時短で出来る我が家のお気に入り副菜です⚪︎ゆずととろろ昆布の旨みがクセになります!とろろ昆布は和えると、水気を吸って纏まってしまうので、盛り付けの最後に長芋の上にのせ、お箸で上の方から少しずつ取りながら長芋と食べるのがおすすめです⚪︎ゆずは乾燥ゆずの皮を使うことで、1年通して作ることができます。お酒と一緒に食べたくなる1品です⚪︎

時短で出来る我が家のお気に入り副菜です⚪︎ゆずととろろ昆布の旨みがクセになります!とろろ昆布は和えると、水気を吸って纏まってしまうので、盛り付けの最後に長芋の上にのせ、お箸で上の方から少しずつ取りながら長芋と食べるのがおすすめです⚪︎ゆずは乾燥ゆずの皮を使うことで、1年通して作ることができます。お酒と一緒に食べたくなる1品です⚪︎

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長芋とゆずのとろろ昆布のせ

somane
somane @cook_116538905

時短で出来る我が家のお気に入り副菜です⚪︎ゆずととろろ昆布の旨みがクセになります!とろろ昆布は和えると、水気を吸って纏まってしまうので、盛り付けの最後に長芋の上にのせ、お箸で上の方から少しずつ取りながら長芋と食べるのがおすすめです⚪︎ゆずは乾燥ゆずの皮を使うことで、1年通して作ることができます。お酒と一緒に食べたくなる1品です⚪︎

時短で出来る我が家のお気に入り副菜です⚪︎ゆずととろろ昆布の旨みがクセになります!とろろ昆布は和えると、水気を吸って纏まってしまうので、盛り付けの最後に長芋の上にのせ、お箸で上の方から少しずつ取りながら長芋と食べるのがおすすめです⚪︎ゆずは乾燥ゆずの皮を使うことで、1年通して作ることができます。お酒と一緒に食べたくなる1品です⚪︎

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材料

2〜3人分
  • 長芋 200g
  • 乾燥ゆずの皮 1g
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • とろろ昆布 2〜3g
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作り方

  1. 1

    ボウルにめんつゆ大さじ1と乾燥ゆずの皮1gを入れ、ゆずをふやかす。

  2. 2

    長芋は3cmくらいの厚みに切り、まな板にのせながら縦に皮をむいたあと、短冊切りにする。

    • 長芋とゆずのとろろ昆布のせ作り方2写真
    • 長芋とゆずのとろろ昆布のせ作り方2写真
  3. 3

    ①に②を入れてよく和え、器に盛り付ける。

  4. 4

    ③にとろろ昆布をのせて完成です。

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somane
somane @cook_116538905
2026/09/21 11:12に公開
夫と猫2匹と暮らしています。料理のレパートリーを増やしたく、レシピ投稿をはじめました。作りやすくて美味しいをモットーにレシピを考えています。趣味は料理をしたり、カメラを持って出かけたり、音楽を聴きながら家でまったり珈琲を味わうこと。誤字脱字等でレシピは時々書き直しています。慣れないこともあるかもしれませんが、よろしくお願いいたします🕊️
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このレシピのキーワード

とろろこんぶ ゆず 山芋

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