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バターの香り♪野菜たっぷり卵かけごはん
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バターの香り♪野菜たっぷり卵かけごはん-レシピのメイン写真

バターの香り♪野菜たっぷり卵かけごはん

じーべん
じーべん @cook_40038857

いつもの卵かけごはんをパワーアップ！香りもよくて栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
バター醤油ごはんも卵かけごはんもおいしいけど、一度にもっと栄養がとれたらいいなと思って。

いつもの卵かけごはんをパワーアップ！香りもよくて栄養たっぷり♪
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バター醤油ごはんも卵かけごはんもおいしいけど、一度にもっと栄養がとれたらいいなと思って。

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じーべん
じーべん @cook_40038857

いつもの卵かけごはんをパワーアップ！香りもよくて栄養たっぷり♪
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バター醤油ごはんも卵かけごはんもおいしいけど、一度にもっと栄養がとれたらいいなと思って。

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材料

2人分
  • 「ラーマ　バター好きのためのマーガリン」 小さじ1.5
  • 卵 2個
  • キャベツ 1/8
  • きざみねぎ 適量
  • 塩こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ2
  • にんじん 1/3本
  • ごはん 茶碗2杯
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作り方

  1. 1

    キャベツは大きめのみじん切りに、にんじんは小さめの薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにマーガリンを入れて熱し、１のキャベツとにんじんを加えて炒める。軽く塩こしょうする。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら火をとめる。

  4. 4

    ごはんをお茶碗に盛り、炒めた野菜をのせる。真ん中を少しあけ、生卵を落とす。

  5. 5

    ねぎ、しょうゆをかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

野菜はサラダ油などではなく、必ずマーガリンでいためること。とってもいい香りでごはんがさらにおいしく食べられます。野菜はこの他にたまねぎやきのこ類など冷蔵庫にあるものをいれてもいいです。

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じーべん
じーべん @cook_40038857
2011/10/06 12:02に公開
働く主婦です♪SEなので帰る時間は遅かったりもしますが、お料理は大好きなのでいろいろやります。でも適当人間なのですべて適当ですー♪
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このレシピのキーワード

卵かけご飯 にんじん キャベツ 卵 ご飯

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