ごま香る～たっぷりしらすとニラの塩パスタ
ノエル・ギャラガー @cook_40052359
あっさりしてます！簡単ですぐ出来るし、オススメです。
ごま油が香りを引きたて、ハマる味です☆
このレシピの生い立ち
家にある材料でとにかく簡単に♪
ごま香る～たっぷりしらすとニラの塩パスタ
あっさりしてます！簡単ですぐ出来るし、オススメです。
ごま油が香りを引きたて、ハマる味です☆
このレシピの生い立ち
家にある材料でとにかく簡単に♪
アプリでひらく作り方
- 1
にらを１センチ幅ぐらいに切っておく。
パスタを規定時間のとおり茹で始める。 -
- 2
フライパンにごま油を引きにんにくとしょうがを入れて弱火にする。香りが出たら弱火のまましらす入れ油が回る様に炒める。
-
- 3
更に白ワイン・醤油・塩麹を入れて炒めていく。
パスタが茹で上がる２分くらい前ににらを投入し軽く炒める。
-
- 4
更に茹で上がる少し前のパスタとゆで汁大さじ２強を加えて中火～強火にし炒める。
- 5
パスタにしらすが絡まる様に炒め、最後にごま油小さじ１(分量外)くらい回したら出来上がり～。
お好みで白ごまをパラっと♪
コツ・ポイント
パスタの固さはお好みで。にらはいためすぎるとシナーっとしてしますので、パスタを入れる寸前に♪
ゆで汁も好みですが、しらすが絡まりやすい様に大さじ２くらい入れてね。白ワインがなければ料理酒でも◎です。塩麹は塩でも◎ただし味見しながら量に注意！
つくれぽ
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