未知との遭遇。とりあえず炒めてみました。
このレシピの生い立ち
友人に「はやとウリ」なるものを頂戴しました。新しいうちは皮ごと食べられるそうです。とりあえず教えられたとおり皮をむいて下茹でして使いました。クセがないので濃いめの味付けが合うようです。