ファファオムレツのホワイトソースかけ！
horseland @cook_40043909
ホワイトソースを簡単に作るからすぐ出来ます！特にお子様や女子は大喜び！
このレシピの生い立ち
普段食べてるオムレツもシーフード入ホワイトソースでオシャレに！パンに良く合います！
ファファオムレツのホワイトソースかけ！
ホワイトソースを簡単に作るからすぐ出来ます！特にお子様や女子は大喜び！
このレシピの生い立ち
普段食べてるオムレツもシーフード入ホワイトソースでオシャレに！パンに良く合います！
作り方
- 1
卵は一人２個でボールにわりバター、軽く塩、コショウしておく。牛乳に小麦粉を入れカクハンキで泡立てないよう混ぜておく。
-
- 2
鍋にサラダ油をしき玉ねぎを弱火で良く炒め海老、帆立も入れ①の牛乳とワインを入れ木べらでかき混ぜながらトロミをつける。
-
- 3
２を２～３分火を通しバター、軽く塩、コショウする。味見して良かったら焦げないように火加減を蛍火にして温めておく。
-
- 4
フライパンにサラダ油をしきバター入りの卵でオムレツを作り３をかけてパセリのみじん切りを散らす。出来上がり！
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コツ・ポイント
ホワイトソースは冷めると固くなります！オムレツが出来上がるまで温めて下さい。例えば、ソースだけ先に作っておく場合温める時牛乳（分量外）で少しずつソースを伸ばして下さい（味見して塩も足してね！）
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