簡単！万能！玉ねぎソース
ステ奥ゆっぴ @cook_40091161
玉ねぎを使ったさっぱりヘルシーソースです。
某ステーキ店のたれにも似たお味で、牛肉・豚肉・鶏肉・ハンバーグなど、なんにでも合います♡
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたのですが、玉ねぎを生のまま使っていて、辛かったので試しに加熱してみたことから。
生よりも加熱したほうが甘みもあり、胃にも優しいので断然オススメです。
簡単！万能！玉ねぎソース
玉ねぎを使ったさっぱりヘルシーソースです。
某ステーキ店のたれにも似たお味で、牛肉・豚肉・鶏肉・ハンバーグなど、なんにでも合います♡
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたのですが、玉ねぎを生のまま使っていて、辛かったので試しに加熱してみたことから。
生よりも加熱したほうが甘みもあり、胃にも優しいので断然オススメです。
作り方
- 1
玉ねぎをすりおろし、電子レンジで30秒～1分加熱。（ラップはしてもしなくても大丈夫です）
- 2
☆の調味料と①を混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
お酒が入りますが、少量の上、温めた玉ねぎと混ぜるのでアルコールは飛んでしまうと思います。実際、食べた時もアルコールは感じません。
玉ねぎの汁が多すぎて気になる場合は、調味料と混ぜる前に少し減らしても大丈夫だと思います。
もともとはポークソテーのソースでしたが、基本的に何のお肉にも合います。軽く塩コショウをして焼いたお肉やハンバーグにかけてみてください。（写真は鶏胸肉です。）
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