春雨のシーフードチリソース炒め

Name: 春雨のシーフードチリソース炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 50ｇ; シーフードミックス 100ｇ; にんにく 1片; 香菜 1株; スイートチリソース 大さじ2; 中華スープの素 小さじ1; ごま油 小さじ1; レモン汁 小さじ1

ふわふわふわふわ @cook_40052342

麺感覚で食べる春雨。ビーフンの代わりに…。アジアンな香りでビールがすすみます♪
このレシピの生い立ち
スイートチリソースを使い切りたくて、作ってみました。

春雨のシーフードチリソース炒め

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

春雨 50ｇ
シーフードミックス 100ｇ
にんにく 1片
香菜 1株
スイートチリソース大さじ2
中華スープの素小さじ1
ごま油小さじ1
レモン汁小さじ1

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作り方

1

香菜とにんにくはみじん切りにしておきます。
春雨は熱湯でもどしておきます。
2

フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めます。香りが立ってきたら、シーフードミックスを加えます。
3

2にスイートチリソース・中華スープの素を加え、春雨と香菜を入れてさっと絡めます。
4

最後にレモン汁をふって、できあがりです。

コツ・ポイント

シーフードも春雨も、火を通しすぎないように！
スイートチリソースの分量は、味によって調整してください。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2013/01/12 10:33に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

炒めもの春雨シーフードにんにくコリアンダー

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