豚のマスタードパン粉焼き

豚のマスタードパン粉焼き-レシピのメイン写真

豚のマスタードパン粉焼き

boutoneige @cook_40102292

ディジョンマスタードを使った風味豊かな香草パン粉焼きです(^^)
このレシピの生い立ち
ディジョンマスタードを大特価で購入したので、いろいろと使ってみたくて☆

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ディジョンマスタードを使った風味豊かな香草パン粉焼きです(^^)
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材料

１人分

豚ロース１枚
塩こしょう適量
粗挽き黒こしょう適量
ディジョンマスタード小さじ１
パン粉大さじ２
ドライバジル小さじ１
バター大さじ１／２

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作り方

1

豚肉の両面に塩こしょうをふりふり。
2

片面に粗挽き黒こしょうをふりふり。
3

その上にディジョンマスタードをぬりぬり。
4

その上にドライバジルを混ぜたパン粉をつけて、軽くギュッと押さえる。
5

バターを熱したフライパンでパン粉の面から焼く。
焦げやすいので注意です～。
弱めの中火ぐらいで。
6

こんがり焼き色がついたら、ひっくり返してもう片面も焼いて出来上がり◎

コツ・ポイント

パン粉が剥がれやすいです(^^;)
ひっくり返すのは１回が良いです◎

もっとヘルシーにするならオーブントースターで焼いても(^^)！

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boutoneige

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2013/01/12 10:32に公開

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