エリンギの野菜たっぷりマフィン
☆れい。☆ @cook_40060045
野菜☆野菜♪やさい（＾＾）野菜好きなひとのための野菜たっぷりマフィンです。
このレシピの生い立ち
エリンギが日本人が一番好きなキノコということをしったので、それをメインにしてみました。
エリンギの野菜たっぷりマフィン
野菜☆野菜♪やさい（＾＾）野菜好きなひとのための野菜たっぷりマフィンです。
このレシピの生い立ち
エリンギが日本人が一番好きなキノコということをしったので、それをメインにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、ピクルスをみじん切り。エリンギ、レタスを食べやすい大きさにする。調味料を計量する。
-
- 2
エリンギを、フライパンにいれ、油、塩、ブラックペッパーをいれ、最後に水を入れ、蒸し焼きにする。
- 3
水がなくなったら、オイスターソースをからめて、火を止める。
- 4
ピクルスとマヨネーズを混ぜる。（比率はお好みで変えてみてください）
-
- 5
マフィンにマーガリンを塗り、チーズをのせ、３分くらいトースターで焼く。
-
- 6
もりつけをして、完成。
-
コツ・ポイント
ピクルスとマヨネーズの比はマヨネーズが多いより均等くらいのほうが私は好みです。エリンギのオイスターソースは、あまり入れ過ぎない方がカラくないですが、パンチがほしいひとはこれくらいの分量でちょうどいいです。
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