肉・きのこ・野菜類をお好みの大きさにカットします。ニンニクはスライス、生姜ミジン切りにします。

麺を茹でザルにとります。

鍋にサラダ油少々(分量外)で、１を炒め水・スープと調味油を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけます。

フライパンに油少々いれ、２の麺を両面焦げ目がつくまで焼きます。器に盛り付け、３をかけて出来上がりです。