ﾁｰｽﾞとろり玉じゃがベーコンの重ね蒸し
ﾊﾙｼｭ @cook_40091238
チーズがとろ～り！子どもも喜ぶ、ビールにも合う！
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれていた料理です。母のオリジナルです。
ﾁｰｽﾞとろり玉じゃがベーコンの重ね蒸し
チーズがとろ～り！子どもも喜ぶ、ビールにも合う！
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれていた料理です。母のオリジナルです。
作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいもはスライスして水にさらしておく。
ベーコンは3センチ程度の幅に切る。 - 2
鍋に油を塗り、水気をきった玉ねぎを敷き、コンソメと胡椒をふりかける。ｺﾝｿﾒは固形1個分くらいをふりかけます。
-
- 3
次に水気をきったじゃがいもを玉ねぎが見えなくなるように並べていき、コンソメと胡椒をふりかける。
- 4
さらにベーコンを均等にならべ、最後にとろけるチーズを敷き詰め、蒸し焼き状態にする。中火で5分～10分程度蒸す。
-
- 5
追記；蒸し焼き状態で表面のチーズが溶けたら箸をさしてじゃがいもに火が通っているかみてください。
- 6
玉ねぎに焦げ目がついたところを、子ども達は取り合いで食べます(^^)ベーコンは塩気があるので、ｺﾝｿﾒはかけません。
コツ・ポイント
コンソメは控え目だと味が薄味になるので、子どもには取り分けてケチャップをかけてあげてもいいかもしれません。うちは子どもと一緒に食べるので、胡椒は控え目です。一番大きな浅型鍋に作りますが毎回取り合いですぐなくなります(^^)
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