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大量消費&おもてなしに♪長ネギキッシュ
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大量消費&おもてなしに♪長ネギキッシュ-レシピのメイン写真

大量消費&おもてなしに♪長ネギキッシュ

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

つくれぽ10話題入り感謝(2014/12/01)長ネギを大量消費しながらおもてなしにもいけます。子供も喜んで食べますよ。
このレシピの生い立ち
よくつくるキッシュを冷凍パイシートを使って、長ネギメインでやってみました。

つくれぽ10話題入り感謝(2014/12/01)長ネギを大量消費しながらおもてなしにもいけます。子供も喜んで食べますよ。
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大量消費&おもてなしに♪長ネギキッシュ

キッチンひろば
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つくれぽ10話題入り感謝(2014/12/01)長ネギを大量消費しながらおもてなしにもいけます。子供も喜んで食べますよ。
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材料

  • 長ネギ 280g(大2本)
  • 焼き豚(ベーコンや豚肉でも可) 90g
  • にんにく(みじん切り) 少々
  • コンソメ 1個
  • 冷凍パイシート 2枚
  • とろけるチーズ 40g程度
  • <卵液>
  • 卵 3個
  • 牛乳(生クリームと半々でも) 60cc
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギは薄切り、焼き豚は7mm角程度にきる。
    冷凍パイシートは室温でもどす。
    卵液はボールにあわせておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、にんにくと長ネギと焼き豚をいためコンソメも加え、長ネギがしんなりするまでいためる。

  3. 3

    型にパイシート2枚をのばしてひき、その上に2をおき、1を流しいれチーズをのせる。

    • 大量消費&おもてなしに♪長ネギキッシュ作り方3写真
  4. 4

    オーブン220度で22分。できあがり。

    • 大量消費&おもてなしに♪長ネギキッシュ作り方4写真

コツ・ポイント

長ネギは大量の量をいためてしんなりさせてかさを減らすのがポイントです。
パイシートを型にひいて、あらかじめ型だけで焼いておくと下の生地もサックサクです。下焼きしないで作るときは型とパイシートの間にクッキングシートをひいた方が後が楽です。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2012/12/28 07:26に公開
夫と長女(21才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

キッシュ 豚肉 ベーコン チャーシュー 生クリーム にんにく 牛乳 卵 チーズ 長ネギ

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