新お好み焼き【バインセオ】GKサイゴン
グローバルクッキング @cook_40086764
ベトナムのお好み焼き【バインセオ】を、よりおいしくしました！
スウィートチリソースにマヨネーズを加えたタレがおすすめ!!
このレシピの生い立ち
料理には、国の文化詰まっているので【食】を通じて、人を繋いでいきたいです。
食べる人がおいしいように、アレンジしています。
【グローバルキッチンサイゴン】
http://globalkitchensaigon.net/index.html
新お好み焼き【バインセオ】GKサイゴン
ベトナムのお好み焼き【バインセオ】を、よりおいしくしました！
スウィートチリソースにマヨネーズを加えたタレがおすすめ!!
このレシピの生い立ち
料理には、国の文化詰まっているので【食】を通じて、人を繋いでいきたいです。
食べる人がおいしいように、アレンジしています。
【グローバルキッチンサイゴン】
http://globalkitchensaigon.net/index.html
アプリでひらく作り方
- 1
上新粉とターメリック、水、ココナッツパウダーをボールに入れて、混ぜあわせます。
-
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れて、具材、ナンプラー、塩を入れて炒めます。
-
- 3
大体火が通ったら、1の生地を具材が入ったフライパンに流します。
-
- 4
丸い円になるようにして、入れて蓋をして焼け目がつくまで待ちます。
-
- 5
焼けてきた時に、生地をめくってサラダ油をかけていれると生地がパリパリになります。
- 6
焦げ目がついたら、二つに折って皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
パリっとさせるために、焼いている最中にもサラダ油を足すとよりパリッと仕上がります。
ホームページにて動画にした、レシピ集あります!!
http://globalkitchensaigon.net/index.html
つくれぽ
世界の美味しい料理をのせていきます!!食にはたくさんの文化が詰まっているので、食を通じて世界も通じていきたいです!!食べる人がおいしいと思う料理を作ります！居酒屋をやっているので、ホームページにレシピ集をのせています。動画でも確認できるようになっているので、よろしかったらご覧ください 。http://globalkitchensaigon.net/index.html
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