プチガッカモーレ（アボカドのオードブル）
greenzebra @cook_40050426
ガッカモーレ（アボカドディップ）をクリスマスパーティ用のオードブルにしました。
このレシピの生い立ち
他のオードブルを作っていて、プチトマトの中身が余ってしまったので、急遽ガッカモーレを作りました。でも、クラッカーに乗せるには水っぽかったので、どなたかが紹介していた、ワンタンのカップを使う事を思いつき、試してみました。
プチガッカモーレ（アボカドのオードブル）
ガッカモーレ（アボカドディップ）をクリスマスパーティ用のオードブルにしました。
このレシピの生い立ち
他のオードブルを作っていて、プチトマトの中身が余ってしまったので、急遽ガッカモーレを作りました。でも、クラッカーに乗せるには水っぽかったので、どなたかが紹介していた、ワンタンのカップを使う事を思いつき、試してみました。
作り方
- 1
ワンタンの皮をケーキカップに入れて、１８０度で５分ほど焼き、カップを作る。
-
- 2
完熟のアボカドを粗くつぶしてレモン汁をかけ、クリームチーズと混ぜておく。（レモンがなかったら、ゆずでも、ライムでもOK）
-
- 3
トマトを細かく刻んで２に加える。（写真は他の料理に使った、プチトマトのあまりです）
-
- 4
塩、マヨネーズなどで味を調え、ガッカモーレを完成させる。
-
- 5
１のカップに、４を詰めて完成。
- 6
アレンジとして、ツナマヨディップを詰めるのも良いかも。
コツ・ポイント
１のワンタンで作るカップは、パリッと固くても、ガッカモーレを詰めると丁度良くなります。
オードブルなので、味は濃いめに作っても良いかもしれません。
自分のための備忘録だったyahooレシピから移動して来ました。異国の友人に教えてもらったローカル料理や、簡単さを追求する猫レシピ（猫でも子供でも作れる簡単レシピ）を少しづつメモしてます。表記の仕方が違ったり改良したりして、修正をいれることもあります。ご了承ください。明らかに変な所（ex.スパゲッティを書き忘れたことがありました）がありましたら、ご連絡いただけると嬉しいです。
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