タジン鍋で蒸しキムチ鍋

まま蔵
まま蔵 @prey2615

タジン鍋で旨味を逃しません!いろんな野菜や肉、魚介を投入して自由に楽しめます。
このレシピの生い立ち
タジン鍋でお鍋ができないか???

タジン鍋で蒸しキムチ鍋

タジン鍋で旨味を逃しません!いろんな野菜や肉、魚介を投入して自由に楽しめます。
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タジン鍋でお鍋ができないか???

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材料

二人分
  1. 白菜 300g
  2. 白菜キムチ 100g
  3. ミニチンゲン菜 4株
  4. 豚バラ肉薄切り 50g
  5. エビ 大1尾
  6. 椎茸 小2枚
  7. 昆布だし(顆粒) 4g
  8. 大さじ2

作り方

  1. 1

    タジン鍋に野菜を適当に切って肉類といっしょに並べ、酒と昆布ダシを振りかけて中火にかける。

  2. 2

    鍋が温まってきたら弱火にして15分ほど蒸し焼きにすれば出来上がりです。

コツ・ポイント

使う野菜や肉、魚介はなんでもOKかと!!

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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