少ない具材で、ナポリタン風ヤキソバ
剣咲零 @cook_40078225
焼きそばを食べようと思ったら具材が少ない！たまにはそんな事もありますよね。使う具材はたった3つ！これでも十分作れます！
このレシピの生い立ち
集英社から発売している「サンジの満腹ごはん」P64の屋台焼きそばをもっと簡単且つ、アレンジを加えれないかと思い、作ろうと思いました。
少ない具材で、ナポリタン風ヤキソバ
焼きそばを食べようと思ったら具材が少ない！たまにはそんな事もありますよね。使う具材はたった3つ！これでも十分作れます！
このレシピの生い立ち
集英社から発売している「サンジの満腹ごはん」P64の屋台焼きそばをもっと簡単且つ、アレンジを加えれないかと思い、作ろうと思いました。
作り方
- 1
混合ソース作り：ケチャップ、ソース、かつおだしを混ぜます。(A)
- 2
キャベツを1.5～2cm幅に切る。魚肉ソーセージは3等分して4つに切る。(B)
- 3
焼きそばの麺を袋から出し、湯通しする(C)
- 4
フライパンを温めてからサラダ油大さじ1を引き、(B)をさっと炒め、一旦皿に避けておく。(※1)
- 5
フライパンに再びサラダ油大さじ1を引き、(C)を投入、麺が馴染んできたら(B)を投入し、炒める
- 6
(B)と(C)を混ぜながら(A)を投入し、全体的に馴染ませる。味を見ながら塩コショウを適量加える。
- 7
皿に盛り完成。お好みで目玉焼きを乗せたり青のりをかける。(※2)
コツ・ポイント
※1：目安はキャベツの歯ごたえが「少し硬いかな？」ぐらいがお勧め。完成時にキャベツがシャキシャキします。
※2：目玉焼きは、熱したフライパンギリギリでタマゴを割ると、黄身がしっとりします。蒸し焼きでより一層しっとりします。
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