ナポリタン

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takka629
takka629 @cook_40073839

本格派ナポリタン
このレシピの生い立ち
日本ナポリタン学会の存在を知って、ナポリタンにハマってしまいました！

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材料

4人分
  1. スパゲティ 400g
  2. カットトマト缶詰 1缶（260g）
  3. ピーマン 2個
  4. にんじん 1本
  5. たまねぎ 1個
  6. チョリソーウインナー 4本
  7. ベーコン 40g
  8. にんにく 半かけ
  9. オリーブオイル 大さじ2
  10. 塩 少々
  11. こしょう 少々
  12. ケチャップ 大さじ１

作り方

  1. 1

    たまねぎの半分はみじん切り、チョリソーは斜め切り、ベーコンは3mm幅で薄切り、残りの材料は細切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルでニンニクとみじん切りの玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがアメ色になったら、カットトマト缶詰を入れ、つぶしながら水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    塩、こしょう、ケチャップで味を調える。（A）

  5. 5

    オリーブオイルで、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、ベーコン、チョリソーを炒める。軽く火が通ったら（A）を加える。（Ｂ）

  6. 6

    スパゲティを茹でる。アルデンテではなくしっかり茹でてざるにあける。（Ｃ）

  7. 7

    （Ｂ）のフライパンに（Ｃ）を入れ、しっかり炒める。和えるだけではなく、しっかり炒めてね！（完成！）

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