グラタン皿にバター好きのためのマーガリンを少々塗っておく。カボチャとベーコンを一口大、タマネギパプリカは薄切りにする。

カボチャはレンジで３分。タマネギとベーコンを炒めたフライパンへ合わせて一緒に軽く炒める。

小さな鍋かミルクウォーマーへ小麦粉とバター好きのためのマーガリンを入れて弱火にかけ、木べらで良く混ぜる。

３，に少量ずつ牛乳を入れて手早くねり混ぜホワイトソースを作る。最後にコンソメと水、塩コショウを加えとろみ加減を調節する。

皿に具を入れて、ホワイトソースをかけたら、その上にパプリカをちらし、チーズをのせてトースターで２〜３分色よく焼いて完成。