シチューで♪ 牛肉のラグーソース風パスタ

Name: シチューで♪ 牛肉のラグーソース風パスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ショートパスタ （ペンネ・フリッジ・ファルファッレなど） 200g; ビーフシチュー （※具がほとんど残っていなくてもOK） 500cc程度～; トマト 1個; マッシュルーム または お好きなきのこ類 4個; ビーフストック または 市販のコンソメをお湯で溶いたもの 適量; 塩 適宜; 胡椒 適宜; チーズ （とろけるタイプ または 粉チーズ） 適宜

庭乃桃 @cook_40044790

シチューを作った翌日のお楽しみ♪乾燥パスタを直接入れて煮込むだけ。牛肉の旨味たっぷりの本格パスタがあっという間に完成！
このレシピの生い立ち
具の少なくなってしまった残りもののビーフシチューをリメイクして、
簡単でおいしい、本格味のパスタを作ってみました♪

シチューで♪ 牛肉のラグーソース風パスタ

材料

2人分

ショートパスタ（ペンネ・フリッジ・ファルファッレなど） 200g
ビーフシチュー（※具がほとんど残っていなくてもOK） 500cc程度～
トマト 1個
マッシュルームまたはお好きなきのこ類 4個
ビーフストックまたは市販のコンソメをお湯で溶いたもの適量
塩適宜
胡椒適宜
チーズ（とろけるタイプまたは粉チーズ）適宜

作り方

1

トマトは角切りに、きのこ類は食べやすい大きさにしておく。
2

大きめの鍋にビーフシチューを温め、野菜を入れたらショートパスタも加える。
3

②の水分が足りないようなら、適宜ビーフストックを加えて補い、それで物足りなければ塩・胡椒で味を調える。
4

底の方が焦げ付かないようこまめに混ぜながら、パスタを適度なかたさまで煮込めばできあがり。仕上げにチーズを混ぜ入れても。
5

✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-381.html

コツ・ポイント

◆ベースとなるシチューの味の濃さに応じて、ビーフストック・塩・胡椒の量は
　お好みで加減して下さい。
◆パスタを入れた後は、でんぷん質で非常に焦げ付きやすくなります。
　鍋底の方からこまめに混ぜるようにすると良いです。

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庭乃桃 @cook_40044790

2011/10/13 05:00に公開

家族が喜ぶ毎日のおかずや、ひと鍋で作れる簡単欧風料理のレシピを中心にご紹介しています。■2015年5月より、頂いたつくれぽを迅速に反映させるため、お返事を一時休止させて頂いております。何卒ご了承下さい。■最新レシピはブログで→　http://niwamomo.blog.jp/■連載コラム「ヨーロッパ　食の風景」https://oceans-nadia.com/user/26/column/